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LES SARDINES EN CHARTREUSE. |
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Il vous faut : des sardines, huile d'olive, des tomates, un oignon, un citron, de la chapelure.
Nettoyez les sardines, enlevez les têtes, les ouvrir et en ôter les arêtes. Huilez un poêlon, disposez au fond les tomates en tranches, l'oignon en rondelles et quelques morceaux de citron. Placez au dessus une couche de sardines et alternez ainsi couche de légume et couche de poisson. Terminez par les légumes et recouvrir de rondelles de citron. Saupoudrez de chapelure et cuire à feu très doux pendant une demi-heure. |
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