|
|
|
MASTRASSO DE MORUE. |
|
|
Il vous faut : une morue, des pommes de terre, des tomates et du pain de campagne
On fait griller sur un feu de sarments la morue sans la dessaler. On la mange ainsi tout simplement accompagnée de tomates grillées au feu de Bois et de pommes de terre cuites dans la cendre. Le tout écrasé entre deux morceaux d'un bon pain de campagne, c'est le repas champêtre favori de ceux qui taillent les vignes en Provence. |
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |