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Gigot d'agneau à l'ail. |
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Il vous faut : un gigot d'agneau, 20 gousses d'ail, sel et poivre du moulin.
Cuire un gigot d'agneau piqué à l'ail de la manière habituelle au four ou en cocotte... Pour la sauce, faire cuire à l'eau salé les gousses d'ail non épluchées, en sortir la pulpe à l'aide d'une fourchette et l'écraser en la liant avec le jus récupèré du gigot. Servir chaud en saucière et en napper les morceaux du gigot préalablement tranché. |
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